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しじみのビタミン・ミネラル
【しじみのビタミン・ミネラル】
・ビタミンＢ12
・鉄
・カルシウム
【しじみの栄養と特徴】
しじみは、ずば抜けてビタミンＢ12が豊富です。
・貧血や肝機能障害の予防
に、しじみの味噌汁は最適です。
だしとしてだけでなく、身も食べましょう。
・成長や生殖機能
に関係する亜鉛や、鉄分、銅などのミネラル、
・骨の形成
に必要なカルシウムなども豊富です。
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